Pioppino

  • Polówka wiązkowa
  • Pioppini mushroom
  • Agrocybe aegerita

Nie bez powodu posiadają włosko brzmiącą nazwę. Grzyby pioppino są wręcz stworzone do risotto i dań z makaronu. Bardzo intensywny aromat tuż po podgrzaniu. Grzyby pioppino rosną w wiązkach, a pojedyncze kapelusze są drobne. Dostępne u nas przez cały rok.

Niepowtażalny smak i aromat

Aksamitny smak i aromat Jedne z najbardziej cenionych grzybów jadalnych. Gotowanie uwalnia intensywny zapach, wyczuwalny nawet z dużej odległości. Ten charakterystyczny aromat jest trudny do określenia, niektórzy autorzy porównują go do zapachu ciasta drożdżowego, starych beczek lub sera. Grzyby pippono są w smaku łagodnie słodkie, idealne w połączeniu z pietruszką i białym wytrawnym winem.

Sprawdzone rozwiązanie

Pioppino pochodzą z terenów dzisiejszych Włoch. Występują w naturze również w Polsce. Nasze pioppino są produkowane w Polsce i dostępne przez cały rok. Jest to gatunek uprawiany na drewnie liściastym, przeważnie topoli, ale istnieje pogląd, że te rosnące na drewnie bzu są najsmaczniejsze. Bardzo wrażliwy na zmiany wilgotności. Niewłaściwe warunki mikroklimatyczne mogą całkowicie zahamować powstanie owocników, dlatego na jego uprawę decydują się jedynie doświadczeni plantatorzy. Pioppino możesz kupić u nas przez cały rok.

Kontakt

Le Brande Jakub Pusiak
Tuchorza 65, 64-232 Tuchorza

+48 731 044 940